Победитель конкурса «Прикамская кухня» представил наш регион на Российской гастрономической неделе в Испании

Победитель конкурса «Прикамская кухня» Сергей Юрин представил Пермский край в рамках Российской гастрономической недели в Испании. Сергей Юрин работал в составе сильнейшей команды шеф-поваров в ресторанах Мадрида и Барселоны, а также ассистировал президенту Национальной ассоциации кулинаров России, известному кремлевскому шеф-повару Виктору Беляеву при проведении мастер – класса «Тайны кремлевской кухни».

Во время своей поездки Сергей Юрин готовил для членов королевской семьи, элиты европейского бизнеса и политического истеблишмента. Среди ключевых блюд, которые были представлены им от Пермского края – это «Бефстроганов» и «Посикунчики», которые неразрывно связаны с историей региона. Параллельно в Посольстве РФ в Испании были представлены туристический проект «Строгановская седмица», включающий в себя маршруты Пермского края для иностранных туристов, и гастрономические специалитеты региона, среди которых варенье из дикоросов, мед, колбасные изделия, паштеты местных производителей «Русский лес», «Экспедиция» и «Благодать».

Напомним, 10 июня текущего года, в рамках проекта «Строгановская седмица», на фестивале кулинарного искусства «Прикамская кухня» состоялся конкурс, организованный краевым Минпромторгом и Российским Союзом туриндустрии при поддержке регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Цель конкурса – повышение уровня профессионального мастерства работников общественного питания, качества услуг на потребительском рынке, престижа профессии и популяризация поварского и кондитерского искусства Пермского края в России и за рубежом.

В результате совместной работы над определением гастрономического бренда Пермского края было подписано Соглашение о продвижении региона на международном уровне по линии Всемирной туристской организации при ООН (United Nations World Tourism Organization, UNWTO). Соглашение подписано между профильным краевым министерством, Российским Союзом туриндустрии и правомочным представителем UNWTO.

Главный приз – поездку в Испанию для участия в Российской гастрономической неделе выиграл Сергей Юрин.

Сергей Юрин, победитель конкурса «Прикамская кухня»:

«Представлять наш регион в Испании - большая ответственность. Во время торжественного открытия Российской гастрономической недели в Барселоне я приготовил две закуски. Подал осетров на бородинском хлебе с муссом из хрена с северной ягодой и на оладьях из гречневой муки с ароматным маслом и перепелиным яйцом. Также  в рамках Недели я провел детский мастер-класс по приготовлению уральских пельменей в Русском доме в Барселоне. Вы не представляете, какой интерес лепка уральских пельмешков вызвала у двадцати испанских детей и их родителей. На заключительном обеде удивил гостей бефстроганов с грибными ушками и зразой из картофеля».

Отметим, Пермский край впервые представил свои гастрономические бренды и туристические возможности на международном уровне при поддержке UNWTO.

Ещё новости о событии:

Победитель конкурса «Прикамская кухня» Сергей Юрин представил Пермский край в рамках Российской гастрономической недели в Испании.
15:45 29.11.2016 Министерство сельского хозяйства - Пермь
Победитель конкурса «Прикамская кухня» Сергей Юрин представил Пермский край в рамках Российской гастрономической недели в Испании.
15:05 29.11.2016 PermOnline.Ru - Пермь
Победитель конкурса «Прикамская кухня» представил наш регион на Российской гастрономической неделе в Испании Победитель конкурса «Прикамская кухня» Сергей Юрин представил Пермский край в рамках Российской гастрономическо
12:11 29.11.2016 Администрация губернатора - Пермь
В Испании завершилась Российская гастрономическая неделя, на которой выступил пермяк, победитель конкурса «Прикамская кухня».
21:34 28.11.2016 59.Ru - Пермь
 
По теме
Его приговорили к 5 годам 6 месяцам колонии общего режима Источник: kp.ru Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО Вступил в силу обвинительный приговор Пермского районного суда Пермского края организатору преступной группы,
  В июне 2023 года житель Екатеринбурга посредством сети «Интернет» заказал у неустановленного лица рецептурный бланк на лекарственный препарат «Прегабалин», включенный в перечень лекарственных средств для медицинского применения,
Оперативная обстановка на территории Пермского края за сутки (28 марта 2024 года) - Министерство территориальной безопасности За истекшие сутки зарегистрированы следующие оперативные события: 1. По данным Главного управления МЧС России по Пермскому краю зарегистрировано 9 техногенных пожаров, на которых, к сожалению, травмирован 1 человек.
Министерство территориальной безопасности
«Кардиомаяк» собрал специалистов всего Верхнекамья - Министерство здравоохранения В рамках регулярной выездной работы, проводимой внештатными специалистами Министерства здравоохранения Пермского края, в Березниках проведен контроль качества оказания медицинской помощи пациентам с болезнями системы кровообращения.
Министерство здравоохранения
Одна из улиц Мотовилихинского района будет носить имя Владимира Перепелицына - Министерство здравоохранения Общественный совет по топонимике г. Перми поддержал инициативу Городской клинической больницы №4 присвоить улице в одном из новых микрорайонов Мотовилихи имя хирурга Владимира Перепелицына (1946-2005).
Министерство здравоохранения
Выставка эскизов «Рерих и театр» - Библиотека им. А.М. Горького С 1 апреля Отдел литературы по искусству Горьковки приглашает читателей посетить выставку репродукций эскизов Н. К. Рериха «Рерих и театр»,
Библиотека им. А.М. Горького
1 - Новый Компаньон Афиша уикенда 29-31 марта Выставка-продажа «Участие» — новый для Центра городской культуры формат мероприятия, способ под непривычным углом взглянуть на пермскую художественную сцену.
Новый Компаньон