Новости города БезФормата.Ru
Пермь
Главные новости
 
Задать вопрос?

Кулинары из Перми стали вторыми на всероссийском чемпионате

7 апреля десять команд со всей России встретились на гранд-финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2016 в Москве. Шеф-повара сразились в состязании «Черный ящик», чтобы доказать свое мастерство и профессионализм в экстремальных условиях. Второе место по итогам соревнования завоевала команда из Перми.

На кулинарном чемпионате в Москве Пермь представляли команды, ставшие победителями XVII открытого межрегионального этно-фестиваля кулинарного искусства «Прикамская кухня-2016». В Перми эти соревнования были организованы Пермской ассоциацией кулинаров при поддержке городской администрации. По итогам состязаний на всероссийский кулинарный чемпионат были отправлены две команды, в составе которых были  два повара и кондитер.

В полуфинале пермская команда во главе с Максимом Тупициным (бренд-шеф компании «Винолюкс») готовила закуску из пареной рыбы в трех текстурах, паштет и тар-тар из тюльки, морковный крем, свекольное суфле. На горячее - куриная грудка и крем из сладкого гороха, а также утиная ножка с соусом из печени. Десерт - текстура красных ягод, малиновый мусс, полусфера из сочетания томата и малины, фисташковый бисквит, сублимированная малина, желе и ганаш. Команда из Перми заняла второе место и получила шанс сразиться за звание лучших в гранд-финале конкурса. В составе команды были Артур Багаутдинов - шеф-повар ресторана «Босфор» и Елена Лебедева - шеф-кондитер.

В финале соперниками пермяков стали команды поваров из Свердловской области, Хабаровского края, Костромы, Сочи, Владикавказа, Москвы, Екатеринбурга, Владимира и Суздали. Блюда участников оценивало специальное жюри, в состав которого вошли лучшие российские шеф-повара и международные судьи, аккредитованные Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS - WACS). Среди них Александр Прокопович, вице-президент Национальной Ассоциации Кулинаров, Герт Клоцке, председатель Комитета WACS по проведению соревнований (Швеция).

По условиям конкурса «Черный ящик» у команд было 90 минут на то, чтобы взять продукты, составить оригинальные рецепты и удивить жюри. Команды готовили горячее блюдо и десерт, где основными продуктами были облепиха, мягкий сыр, белое вино, каперсы и речная форель. Пермские повара приготовили форель в трех текстурах, несколько видов суфле, шоколадный фонтан и мусс из облепихи. В финале они завоевали серебро, опередив команду из Хабаровска и уступив московским поварам.

Последние новости Пермского края по теме:
Кулинары из Перми стали вторыми на всероссийском чемпионате

Пермские кулинары завоевали серебро на всероссийском чемпионате Chef a la Russe 2016 - Пермь
7 апреля десять команд со всей России встретились на гранд-финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2016 в Москве Шеф-повара сразились в состязании «Черный ящик»,
11:37 08.04.2016 InfoMir59.Ru
Кулинары из Перми стали вторыми на всероссийском чемпионате - Пермь
7 апреля десять команд со всей России встретились на гранд-финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2016 в Москве.
11:03 08.04.2016 PermNew.Ru
Пермские кулинары завоевали серебро на всероссийском чемпионате Chef a la Russe 2016. - Пермь
Пермские кулинары завоевали серебро на всероссийском чемпионате Chef a la Russe 2016.
10:05 08.04.2016 Администрация губернатора
жюри - Т7-Информ
Chef a la Russe: пермяки удивили шоколадным фонтаном и муссом из облепихи - Пермь
Перские шеф-повара доказали свое мастерство, завоевав второе место в  гранд-финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2016 в Москве.
20:06 07.04.2016 Т7-Информ
Пермские кулинары завоевали серебро на всероссийском чемпионате Chef a la Russe 2016 - Урал-Информ ТВ
Пермские кулинары завоевали серебро на всероссийском чемпионате Chef a la Russe 2016 - Пермь
7 апреля десять команд со всей России встретились на гранд-финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2016 в Москве.
19:35 07.04.2016 Урал-Информ ТВ
Всероссийский чемпионат Chef a la Russe 2016 - Администрация города Перми
Пермские кулинары завоевали серебро на всероссийском чемпионате Chef a la Russe 2016 - Пермь
7 апреля десять команд со всей России встретились на гранд-финале кулинарного чемпионата Chef a la Russe 2016 в Москве.
18:19 07.04.2016 Администрация города Перми
В Кунгуре в третий раз прошел уникальный форум для детей с ОВЗ - Кунгур-край.ruВ Кунгуре состоялся III Городской Форум-фестиваль семей детей с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов «Дети ангелы радости», посвященный Году добровольца и волонтера.
22.05.2018 Кунгур-край.ru
В Перми студенты-иностранцы выступили с концертом - PermNew.Ru21 мая в Пермском университете (ПГНИУ) во второй раз прошел концерт «INTERNATIONAL 2018», в котором приняли участие студенты-иностранцы из классического университета и Политеха.
21.05.2018 PermNew.Ru
Художники росписи по эмали из Кунгура – одни из лучших в России - Кунгур-край.ru14-16 мая 2018 года в городе Семенов Нижегородской области состоялся Заключительный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по укрупнённой группе специальностей «Изобразительное и прикладные
21.05.2018 Кунгур-край.ru
В Кунгурском районе в рамках программы "Калинино: гора историй!" состоялся концерт "Варганная музыка" - Кунгур-край.ru19 мая впервые в Кунгурском районе в рамках программы "Калинино: гора историй!" состоялся концерт "Варганная музыка", приуроченный к Всероссийской акции «Ночь музеев».
21.05.2018 Кунгур-край.ru
Премьера спектакля «Вий» - InfoMir59.RuВ пермском театре "У Моста" 13 мая состоялась премьера спектакля «Вий» Этот спектакль покорил зрителей.
21.05.2018 InfoMir59.Ru
Все лето пермяки смогут провести «Выходные на набережной» - PermOnline.RuС 25 мая по 1 сентября в рамках фестиваля «Пермский период. Новое время» по пятницам, субботам и воскресеньям пермяков и гостей города на набережной Камы ждут яркие мероприятия,
21.05.2018 PermOnline.Ru
Дачники спасли тонущих на реке Сылва - МЧС России по Пермскому краю18 мая в районе п. Старые Ляды на реке Сылва Пермского района очевидцами были спасены два человека.
21.05.2018 МЧС России по Пермскому краю
​В Прикамье брат олимпийского чемпиона Александра Смышляева спас из воды ребенка - Business ClassВ Чусовом брат олимпийского чемпиона, могулиста, Александра Смышляева спас тонущую в воде, пятилетнюю девочку, об этом сообщает портал 59.ru.
21.05.2018 Business Class
​В Прикамье пьяный водитель мотоцикла вылетел в кювет - Business ClassВ минувшие выходные на трассе Кудымкар-Пожва произошла авария с участием 20-летнего мотоциклиста.
21.05.2018 Business Class
​В Прикамье пожарные спасли из горящего дома 9 человек - Business Class
​В Прикамье пожарные спасли из горящего дома 9 человек
В Чайковском произошел крупный пожар на четвертом этаже 9-этажного дома по улице Вокзальная.
Business Class
В Перми юноша получил 5 лет колонии за сбыт наркотиков в крупном размере - Business Class
В Перми юноша получил 5 лет колонии за сбыт наркотиков в крупном размере
В Перми осудили 18-летнего местного жителя. Он признан виновным в незаконном сбыте наркотических средств в особо крупном размере.
Business Class
В Перми из-за сильного ветра дерево рухнуло на автомобили - Business Class
В Перми из-за сильного ветра дерево рухнуло на автомобили
Пермяки делятся в социальных сетях последствиями непогоды. Во дворе дома по улице Петропавловской дерево рухнуло на припаркованные машины.
Business Class
В Кунгуре в третий раз прошел уникальный форум для детей с ОВЗ - Кунгур-край.ruВ Кунгуре состоялся III Городской Форум-фестиваль семей детей с ограниченными возможностями здоровья и детей-инвалидов «Дети ангелы радости», посвященный Году добровольца и волонтера.
22.05.2018 Кунгур-край.ru
Министр культуры представил проект эспланады студентам ПГНИУ - ПГНИУМинистр культуры Пермского края Вячеслав Торчинский встретился со студентами и преподавателями Пермского университета и представил новый проект эспланады.
21.05.2018 ПГНИУ
«Золотая осень» в Елабуге - Администрация Чайковского районаВ Елабуге прошла межрегиональная научно-практическая конференция, посвященная 100-летию первого Всероссийского съезда удмуртов в здании Елабужского института КФУ.
21.05.2018 Администрация Чайковского района
На горе Крестовой прозвучат лучшие отрывки из известных опер - Business Class
На горе Крестовой прозвучат лучшие отрывки из известных опер
Автор: Татьяна Плетнер 23 июня пройдет седьмой по счету фестиваль «Тайны горы Крестовой» в окрестностях города Губахи.
Business Class
«День библиотек» в музее Кунгура - Газета Новости Кунгурского края
«День библиотек» в музее Кунгура
В Краеведческом музее новая выставка. На ней – книги из библиотек Кунгура.
Газета Новости Кунгурского края
18-19 мая «Ночь музеев» в Перми. Куда сходить в эти дни - Business Class
18-19 мая «Ночь музеев» в Перми. Куда сходить в эти дни
Автор: Любовь Погодина 18 и 19 мая в Перми пройдет традиционное мероприятие «Ночь музеев».
Business Class
19-20 мая 2018 года прошли КЮ-ТЕСТЫ в Горнозаводске и Лысьве. Публикуем результаты!
22.05.2018 Федерация Киокусинкай
Все обошлось - Пермский ОбозревательАвтор: Вадим ПАНДЖАРИДИ Пермский «Амкар», выиграв два «стыковых» матча, застолбил место в Премьер–лиге на следующий сезон.
21.05.2018 Пермский Обозреватель
В Кунгуре пройдёт Кубок России по спорту СЛА - Газета Новости Кунгурского краяКубок России по спорту СЛА в дисциплине параплан - полет на точность приземления официальное спортивное соревнование, включено в ЕКП Министерства спорта РФ.
21.05.2018 Газета Новости Кунгурского края
Полицейские Кунгура присоединились к акции «Зарядка со стражем порядка». - Газета Новости Кунгурского края
Полицейские Кунгура присоединились к акции «Зарядка со стражем порядка».
В рамках общероссийской акции МВД России «Зарядка со стражем порядка», а также в преддверии празднования 300–летия российской полиции полицейские спортсмены провели футбольный матч со студентами Кунгурского автотранспорт
Газета Новости Кунгурского края
Пермский «Амкар» сохранил место в Премьер-лиге - Business Class
Пермский «Амкар» сохранил место в Премьер-лиге
Футбольный клуб «Амкар» провел ответный переходный матч в Тамбове. В ответственном поединке, от исхода которого зависело, продолжат ли пермяки играть в Премьер лиге, красно-черные одержали победу.
Business Class
Пермский интернет заполнили красно-черные фото - Газета Новости Кунгурского края
Пермский интернет заполнили красно-черные фото
Матч «Амкар»-«Ахмат» стал лидером сезона по интернет-активности болельщиков.
Газета Новости Кунгурского края
По данным Пермского гидрометцентра  (Пермского ЦГМС - филиал ФГБУ «Уральское УГМС»): 22 мая в  Пермском крае ожидается малооблачная погода, преимущественно без осадков.
21.05.2018 Администрация г.Лысьва
«Зарядка со стражем порядка» - Администрация г.Краснокамск«Зарядка со стражем порядка» Сотрудники пропаганды безопасности дорожного движения ГИБДД Пермского края и участники краевого Слета отрядов ЮИД присоединились к проведению всероссийской профилактической акции «Зарядка со
21.05.2018 Администрация г.Краснокамск
За пятницу и выходные дни на территории Прикамья произошло 32 пожара - МЧС России по Пермскому краюОсновными причина пожаров явились - нарушение правил пожарной безопасности при устройстве и эксплуатации электрооборудования, грозовые разряды, неосторожное обращение с огнем.
21.05.2018 МЧС России по Пермскому краю
В Перми 24 мая будет запрещена продажа алкоголя - Администрация города ПермиВ этот день для учеников 9-х и 11-х классов пройдут «Последние звонки».   В соответствии с постановлением правительства Пермского края от 10.10.2011 №755-п (в редакции от 10.11.
21.05.2018 Администрация города Перми
В Перми будет временно ограничено движение по улице Емельяна Ярославского - Администрация города ПермиС 00:00 28 мая до 3 июня будет закрыто движение транспорта по улице Емельяна Ярославского в районе дома №38 по улице Яблочкова.
21.05.2018 Администрация города Перми