Роспотребнадзор Пермского края проверил качество питания детей в школах и садиках.
«По результатам анализа качества питания в проверенных детских организациях отмечается недовыполнение норм питания в дошкольных организациях по овощам, рыбе, творогу и свежим фруктам», - сообщает пресс-служба ведомства. Основными нарушениями по организации питания в детских организованных коллективах являлись: - нарушения технологии приготовления пищи; - несоблюдение условий и сроков хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья; - несоблюдение требований к отбору и хранению суточных проб, - отсутствие производственного лабораторного контроля за качеством продукции и др. По результатам мониторинга за 9 месяцев этого года горячее питание получают 96,7% младших школьников (9 месяцев 2016 года -93,6 %), 85,4% учащихся средних и старших классов (в прошлом году - 83,7 %). При этом охват школьников 2-х разовым питанием (завтрак и обед) ниже средних показателей по Российской Федерации: - обучающиеся 1-4 классов - 24,7% (за прошлый год по стране - 34,9 %), - учащиеся 5-11 классов -18,1% (за прошлый год по стране – 23,5 %). Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным - 73%. Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций. Проверку проводили в 202 школах, 173 садиках, 10 ссузах. Все проверки проведены с применением лабораторно- инструментальных методов. «По показателям безопасности (микробиологическим) нестандартные пробы готовых блюд в образовательных учреждениях в течение учебного года не превышали 1%», - поясняют в Роспотребнадзоре. По итогам проверки составили 630 протоколов об административном правонарушении, выписаны штрафы на общую сумму 6,2 млн рублей.
Источник: InfoMir59.Ru
14.11.2017 13:36