На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe»

Фото: perm.rfn.ru
Победителем отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата стал пермяк Сергей Юрин. Второе место занял представитель Каменска-Уральского. В Перми проходит фестиваль «Прикамская кухня». Накануне участники боролись за право представлять свой город на кулинарных состязаниях в Москве. Председателем жюри был президент ассоциации кулинаров России, в прошлом кремлевский шеф-повар Виктор Беляев. Готовили участники из российских продуктов. В сложной борьбе — среди шумящих миксеров и кипящего масла — победил пермский повар Сергей Юрин.

Сергей Юрин, победитель отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата "Chef а la Russe": "Мы бы больше хотели наши, уральские, представлять блюда. И наоборот, когда ограниченное количество сырья, в этом как раз мастерство проявляется".

В этом году фестиваль «Прикамская кухня» объединил более 200 участников. Сегодня они боролись за победу в номинации «Социальное питание». Как пояснили организаторы, речь о возврате к советским традициям — когда для рабочих, школьников, работников интеллектуального труда составляли отдельное меню — в каждой категории со своим набором «белки-жиры-углеводы». При этом по приемлемой цене.

Алексей Иванов, студент торгово-экономического колледжа г.Перми: "Готовим для столовой школы, комплекс из 4 блюд - салат витаминный, суп-пюре, рулет из судака со сложным гарниром, кисель с печеньем".

Последние новости Пермского края по теме:
На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe»

- Пермь
В Перми завершился межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Пермская кухня», ставший 18-м по счету.
21:41 03.03.2016 Business Class
- Пермь
Победителем отборочного этапа конкурса «Chef а la Russe» стала команда гастрономического паба «Уловка 22» из Перми, сообщают организаторы XVII открытого межрегионального социально-кулинарного фестиваля «Пермская кухня».
18:52 03.03.2016 Nesekretno.Ru
На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe» - ГТРК Пермь
На «Прикамской кухне» выбрали местного чемпиона «Chef а la Russe» - Пермь
Победителем отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата стал пермяк Сергей Юрин.
16:53 03.03.2016 ГТРК Пермь
- Пермь
Смотреть Победителем отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата стал пермяк Сергей Юрин.
14:06 03.03.2016 Т7-Информ
- Пермь
В Перми завершился XVII межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Пермская кухня».
13:41 03.03.2016 Администрация города Перми
- Пермь
В первый день весны в Перми стартовал 17 межрегиональный этно-фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня» и отборочный тур всероссийского кулинарного чемпионата «Chef, а la Russe».
16:16 02.03.2016 Nesekretno.Ru
 
По теме
Фотография к материалу: В Нытве люди с инвалидностью преодолевают изоляцию - Пермская краевая организация Всероссийского общества инвалидов Задача проекта «Солнце в подарок»: дать возможность людям с ограниченными возможностями здоровья проявить себя через творчество, дать им позитивную поддержку и создать условия для преодоления их самоизоляции.
22.06.2018
 
В день открытия "Небесной ярмарки" в Кунгуре пройдёт День здоровья - Газета Новости Кунгурского края 30 июня 2018 г. с 10.00 до 15.00 в г. Кунгуре на Соборной площади пройдет День здоровья, приуроченный к фестивалю «Небесная ярмарка» Программа массовой акции наполнена различными мероприятиями,
22.06.2018
Оперативная обстановка на территории Пермского края - МЧС России по Пермскому краю За сутки произошло 5 пожаров, происшествий на воде не зарегистрировано. 22 июня ночью поступило сообщение о пожаре в жилом одноэтажном деревянном доме в деревне Прохорята Еловского района.
22.06.2018 МЧС России по Пермскому краю
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственный комитет В ряде субъектов РФ с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственный комитет
Сообщи о нарушениях миграционного законодательства 28 июня 2018 года с 9.00 до 18.00 часов Кунгурская городская прокуратура проводит «горячую линию» по выявлению нарушений законодательства в сфере миграции.
22.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
Мастера семейного счастья - Администрация г.Краснокамск Мастера семейного счастья Члены  семейного клуба «Мамы–пуговки» Центральной детской библиотеки им.
22.06.2018 Администрация г.Краснокамск
Шоу-обжиги, мастер-классы по лепке и росписи на «Небесной ярмарке» - Газета Новости Кунгурского края 28 июня начнётся фестиваль «Алхимия Огня» в Кунгуре. Мастера керамического искусства со всей России соберутся на «Небесной ярмарке», чтобы представить свои работы и создать огненную скульптуру.
20.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
Социальные участковые, главная задача которых индивидуальное сопровождение семей с детьми и пожилых людей, теперь есть в каждом муниципальном районе Пермского края.
22.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
Фестиваль проходил в три этапа: муниципальный, зональный и краевой. Театр моды "Ультра Бамбини" (МАУДО «ЦДОД» п. Комсомольский) и Кашапова Карина (Усть-Турский НТЦД) успешно прошли все три тура фестиваля,
19.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
article5419.jpg - Газета Новый день 16 июня на межшкольном стадионе СОШ № 1 г. Верещагино прошел отборочный тур краевой спартакиады «Волшебный мяч» среди несовершеннолетних,
22.06.2018 Газета Новый день
article5418.jpg - Газета Новый день В субботу, 16 июня, на футбольном и волейбольном полях м/р Солнечный состоялся спортивный конкурс среди ТОСов и советов микрорайонов.
22.06.2018 Газета Новый день
Кузнецов Алексей и Костарева Анна – победители открытого Кубка Пермского муниципального района 2018 года - Федерация настольного тенниса 16 июня 2018 года в ДС «Красава» завершился финальный (IV этап) открытого Кубка Пермского муниципального района по настольному теннису.
22.06.2018 Федерация настольного тенниса
"Горячая линия" прокуратуры - Газета Новости Кунгурского края Сообщи о нарушениях миграционного законодательства 28 июня 2018 года с 9.00 до 18.00 часов Кунгурская городская прокуратура проводит «горячую линию» по выявлению нарушений законодательства в сфере миграции.
22.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
Через два дня заканчивается первый этап конкурса «Человек года-2018» 24 июня будут подведены итоги первого тура независимого народного голосования за тех, кто своими делами, стремлениями,
22.06.2018 Газета Новости Кунгурского края
40% туристов из Перми предпочитают провести отпуск в России. Эксперты считают, что на родине есть на что посмотреть туристу с любым бюджетом, но добавляют, что порой заграничные туры купить выгоднее Автор:
22.06.2018 Business Class