22 марта 2017 года в ФГБОУ ВО Пермская ГСХА прошёл семинар на тему: «Проблемные вопросы реконструкции кормоцехов. Программно-технические комплексы автоматизации и диспетчеризации. Оптимизация программ по составу рецептуры птицы », организованный Региональным центром непрерывного образования ФГБОУ ВО Пермская ГСХА (который в рамках выполнения государственного контракта, заключенного с Министерством сельского хозяйства и продовольствия Пермского края, признается Краевым центром сельскохозяйственного консультирования и оказывает консультационные услуги от имени Краевого центра сельскохозяйственного консультирования) совместно с НО «Союз птицеводов Пермского края» (исполнительный директор В.Я. Тунгусков).
В семинаре приняли участие главные специалисты, начальники комбикормовых цехов, технологи, ветеринарные врачи, зоотехники, инженерная служба птицефабрик – всего 30 участников семинара.
Открыл семинар и вёл его исполнительный директор НО «Союз птицеводов Пермского края» Владимир Яковлевич Тунгусков. В своём приветственном слове Владимир Яковлевич отметил положительную динамику развития отрасли в Пермском крае. Так в 2016 году произведено 1 млрд.106 млн. штук яиц и 48.8 тысячи тонн мяса птицы в живой массе. На одну курицу-несушку получено 328 штук яиц, а в ЗАО «Птицефабрика Чайковская» и ООО «Птицефабрика Менделеевская» по 338 штук яиц. Птицеводы АО «Птицефабрика Пермская» произвели 44 тысячи тонн мяса бройлеров в мяса живой массе, получили на откорме среднесуточный прирост бройлеров –56.8 грамма в расчёте на 1 голову. Остановившись на нерешённых проблемах отрасли в части технического и технологического перевооружения, он подчеркнул значимость отрасли в структуре АПК края, дал оценку технического состояния комбикормовых цехов птицефабрик, их определяющую роль в реализации продуктивного потенциала птицы.
Дружкова Елена Николаевна, заместитель генерального директора научно-исследовательского института комбикормовой промышленности (ВНИИКП) по проектным работам, рассказала слушателям о факторах, влияющих на качество комбикорма при его изготовлении, охарактеризовала типы и мощности проектируемых институтом цехов, использовании в технологическом процессе смесителей непрерывного и периодического действия, магнитных колонок, грануляторов и экспандеров. Заострила внимание участников на качестве поступающего на птицефабрики сырья и всё возрастающее количество элементов, балансирующих рецептуру птицы. Елена Николаевна особо остановилась на реализуемых ВНИИКП проектах по строительству и реконструкции модульных кормоцехов и системе безопасной работы.
Щеблыкин Владимир Михайлович, заведующий отделом многоуровневых систем и средств автоматизации управления (ВНИИКП), рассказал о языке программного модулирования при составлении маршрута движения сырья в кормоцехах, использовании контроллеров по обмену информации между отдельными технологическими узлами в локальной сети, применении компьютеров для обеспечения интегрирования программ расчёта рецептов, программ дозирования и термометрии. Владимир Михайлович отметил,
что работает связь программ (рецептура плюс учётная программа), существует журнал событий по контролю технологического процесса, производится учёт электроэнергии и
управление маршрутами, разработана и действует система диспетчеризации (контролирующая работу отдельных подсистем).
Сизикова Татьяна Станиславовна, специалист по кормлению птицы фирмы «АгроВитЭкс», доложила об основных требованиях к питательности корма, нормированию обменной энергии, энерго-аминокислотному и энерго-минеральному соотношению в рецептуре птицы, балансу электролитов. При этом специалисты птицефабрик должны учитывать не только сбалансированность корма, но и взаимосвязь продуктивности и стоимости корма, влияние окружающей среды, наличие токсинов и возможный транзит корма (при стрессовой ситуации).
Занин Максим Валерьевич, специалист по кормам ООО «Мегамикс» провел презентацию компании, в частности, он рассказал, что фирма построила два премиксных завода: первый в Волгограде – на 53 тысячи тонн в год; второй – на 140 тысяч тонн в Липецке. ООО «Мегамикс» обеспечивает 30% рынка продаж премиксной продукции, взаимодействует с 400 крупными предприятиями и холдингами. Выработка комбикорма с премиксами фирмы составляет по России порядка 9 млн. тонн. Липецкий завод имеет две линии: одна – по изготовлению премиксов с использованием лекарственных средств, вторая – чистая линия. Завод может включать до 94 элементов в состав премикса и осуществлять поставку в регионы России. Исследования по содержанию аминокислот в сырье производится в аккредитованной лаборатории Ленинградской области. Специалисты компании осуществляют сопровождение премиксной продукции по ветеринарным и кормовым вопросам, возникающих на птицефабриках при её использовании.
Шкурин Андрей Иванович, заместитель научного и технического директора ООО
«Адиссео Евразия» рассказал о потребности птицы в ферментах и аминокислотах (лизине, метионине), их влиянии на усвояемость корма и продуктивность птицы. Он пояснил, что потребность птицы в названных аминокислотах определяется на основании балансовых опытов, проводимых во Франции, а корректировка (с привязкой к региону) проводится в лаборатории России на экспресс анализаторах с применением инфракрасного спектрометра (калибровка). Андрей Иванович дал характеристику выпускаемых компанией продуктов, более подробно остановился на действии в организме птицы селена,«раввабио» и гидрооксионата метионина.
Участники семинара обсудили содержание докладов, и выразили признательность НО «Союзу птицеводов края» и Региональному центру непрерывного образования ФГБОУ ВО Пермской ГСХА за организацию семинара.