Итоги телефонной «горячей» линии «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период»

Итоги телефонной «горячей» линии «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период»

    Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю 10.07.2018 г. проведена телефонная «горячая» линия «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период», в ходе которой от жителей края поступило 4 звонка.

Жителей интересовали следующие вопросы:

Какие документы должны быть на фрукты и овощи у продавца, торгующего в палатке?

Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона. (требования п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации")

Как снизить уровень нитратов?

- самый действенный метод нейтрализации нитратов – кулинарная обработка. При варке кладите очищенные овощи в кипящую воду без соли так, чтобы жидкость их покрывала. После закипания уменьшите огонь и варите до готовности. Овощи подсаливайте либо в конце варки, либо после удаления отвара. Отвар сливайте еще горячим, так как при остывании часть нитратов может вернуться в овощи;

- при готовке на пару нитраты уходят в несколько меньшей степени, чем при варке в воде. При тушении и жарке содержание нитратов в готовых блюдах снижается всего на 10%;

- оставшиеся малонитратные части растений замочите в холодной воде на 15 минут. Это способ особенно эффективен для листовых овощей. Корнеплоды и капусту перед замачиванием лучше нарезать небольшими кусочками. Однако помните, что при интенсивном вымачивании в воду уходят не только нитраты, но и ценные вещества – витамины и микроэлементы.

Обязан ли продавец на лотке с фруктами и овощами предъявлять личную медицинскую книжку по требованию покупателя?

Такой обязанности у продавца нет, в соответствии с требованиями п. 9.14 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» продавец (владелец) должен иметь при себе и предъявлять должностным лицам государственной санитарно-эпидемиологической службы личную медицинскую книжку установленного образца.

 
По теме
     Государственная инспекция труда в Пермском крае сообщает о начале работы телефона «горячей линии» для работающих пенсионеров и лиц предпенсионного возраста.
10.07.2018
АНОНС.10 июля состоится телефонная «горячая» линия «Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период»     Звонков пермяков ждут по телефону 8 (342) 239-35-54 с 10.00 до 17.00,
09.07.2018
 
JPG Файл - ГУ МВД Пермского края И теперь представьте, что у вас в работе не одно уголовное дело, а сразу двадцать пять.
21.07.2018
JPG Файл - ГУ МВД Пермского края И теперь представьте, что у вас в работе не одно уголовное дело, а сразу двадцать пять.
21.07.2018 ГУ МВД Пермского края
JPG Файл - ГУ МВД Пермского края Одна из таких выдающихся личностей Прикамья — генерал-полковник милиции Пётр Михайлович Латышев.
21.07.2018 ГУ МВД Пермского края
Ленинский районный суд Перми приговорил к двум годам лишения свободы в колонии-поселении экс-депутата Заксобрания Пермского края Александра Телепнева, сейчас работающего директором по строительству в ООО «Консультант Строй»,
18.07.2018 Business Class
Сотрудники полиции настоятельно рекомендуют жителям Кунгура и Кунгурского района не отпускать детей одних без сопровождения взрослых на водоемы Самих несовершеннолетних просят быть максимально бдительными,
19.07.2018 Газета Новости Кунгурского края
Улетели, чтобы остаться - Дневная Пермь Недостаток солнечных дней, удаленность от крупнейших транспортных пересадочных пунктов, низкий уровень развития целого ряда профессиональных сфер — вот те причины,
21.07.2018 Дневная Пермь
​«Пермглавснаб» закончил обследование здания бывшего пивзавода на улице Сибирской.
19.07.2018 Business Class
Полевой сезон раскопок трогонтериевого слона достиг своей кульминации – был найден крупный бивень трогонтериевого слона, также палеонтологи продолжают находить останки других древних животных.
17.07.2018 Газета Новости Кунгурского края
Прикамская дзюдоистка Ксения Чибисова стала призёром первого чемпионата Европы среди смешанных команд.
21.07.2018 Агентство по спорту и физкультуре
Уральские мальчишки, как и их сверстники с других территорий, любят погонять на стадионе мяч.
20.07.2018 Газета Новый день
 — Теперь можно с ветерком на велосипеде по этой дороге ехать, — с удовольствием говорит Вячеслав Каледин, депутат Земского Собрания Пермского района от Сылвы.
20.07.2018 Пермский муниципальный район