Итоги телефонной «горячей» линии «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период»

Итоги телефонной «горячей» линии «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период»

    Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю 10.07.2018 г. проведена телефонная «горячая» линия «О рекомендациях по выбору фруктов и овощей в летний период», в ходе которой от жителей края поступило 4 звонка.

Жителей интересовали следующие вопросы:

Какие документы должны быть на фрукты и овощи у продавца, торгующего в палатке?

Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона. (требования п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации")

Как снизить уровень нитратов?

- самый действенный метод нейтрализации нитратов – кулинарная обработка. При варке кладите очищенные овощи в кипящую воду без соли так, чтобы жидкость их покрывала. После закипания уменьшите огонь и варите до готовности. Овощи подсаливайте либо в конце варки, либо после удаления отвара. Отвар сливайте еще горячим, так как при остывании часть нитратов может вернуться в овощи;

- при готовке на пару нитраты уходят в несколько меньшей степени, чем при варке в воде. При тушении и жарке содержание нитратов в готовых блюдах снижается всего на 10%;

- оставшиеся малонитратные части растений замочите в холодной воде на 15 минут. Это способ особенно эффективен для листовых овощей. Корнеплоды и капусту перед замачиванием лучше нарезать небольшими кусочками. Однако помните, что при интенсивном вымачивании в воду уходят не только нитраты, но и ценные вещества – витамины и микроэлементы.

Обязан ли продавец на лотке с фруктами и овощами предъявлять личную медицинскую книжку по требованию покупателя?

Такой обязанности у продавца нет, в соответствии с требованиями п. 9.14 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» продавец (владелец) должен иметь при себе и предъявлять должностным лицам государственной санитарно-эпидемиологической службы личную медицинскую книжку установленного образца.

 
По теме
     Государственная инспекция труда в Пермском крае сообщает о начале работы телефона «горячей линии» для работающих пенсионеров и лиц предпенсионного возраста.
10.07.2018
АНОНС.10 июля состоится телефонная «горячая» линия «Рекомендации по выбору фруктов и овощей в летний период»     Звонков пермяков ждут по телефону 8 (342) 239-35-54 с 10.00 до 17.00,
09.07.2018
 
Чердынским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета РФ по Пермскому краю возбуждено уголовное дело по факту ненадлежащего исполнения своих должностных обязанностей должностными лиц
21.09.2018
article5601.jpg - Газета Новый день Одна из важнейших социальных служб – комиссия по делам несовершеннолетних и защите их прав – 14 января отметила 100-летний юбилей.
21.09.2018 Газета Новый день
Уполномоченный по правам человека в Пермском крае Павел Миков посетил ИК-28 ГУФСИН России по Пермскому краю - УФСИН по Пермскому краю Сотрудники аппарата Уполномоченного по правам человека в Пермском крае во главе с Павлом Миковым в рамках планового визита посетили женскую исправительную колонию №28 в городе Березники.
21.09.2018 УФСИН по Пермскому краю
Автор: Кирилл Перов 19 сентября Пермский районный суд признал 64-летнего пермяка виновным в «культивации наркосодержащих растений» и приговорил его к одному году лишения свободы условно.
20.09.2018 Business Class
Легкоатлетический манеж «Спартак» опечатан за многочисленные нарушения норм пожарной безопасности - Служба судебных приставов Сегодня судебные приставы г. Перми приостановили деятельность легкоатлетического манежа «Спартак», расположенного по адресу г. Пермь, ул.
21.09.2018 Служба судебных приставов
Всеволодо-Вильва продолжает эксперименты по туристическому брендингу - Business Class Потеряв промышленность, в поселке делают ставку на культуры и историю Автор: Елена Сарманова На перекрестке судьбы поселок Всеволодо-Вильва оказался в середине 2000-х годов, когда химический завод «Метил»,
21.09.2018 Business Class
В современном мире не только в мегаполисах, но и в маленьких городах в связи увеличением количества автомобилей, возникает проблема загрязнения воздуха выхлопными газами.
19.09.2018 Газета Новости Кунгурского края
22.09.2018 | Искра «Кросс нации» давно уже не нуждается в представлении любителям спорта.
22.09.2018 Lysva.Ru
В Мотовилихинском районе состоялось открытие мини-стадиона - Пермская городская Дума Дворовый мини-стадион по ул.Халтурина, 12 построен в рамках реализации городской программы по возрождению дворового спорта при поддержке депутатов Пермской городской Думы, администрации города,
21.09.2018 Пермская городская Дума
В последнее время можно наблюдать, как в нашей стране  уделяется большое внимание физкультуре и спорту, проводится множество массовых спортивных мероприятий для людей  разного возраста.
21.09.2018 Газета Новый день
Легкоатлетический манеж «Спартак» опечатан за многочисленные нарушения норм пожарной безопасности - Служба судебных приставов Сегодня судебные приставы г. Перми приостановили деятельность легкоатлетического манежа «Спартак», расположенного по адресу г. Пермь, ул.
21.09.2018 Служба судебных приставов
Автор: Кирилл Перов Как стало известно Business Class, ООО «Автотрейд» собирается обжаловать в суде решение УФАС относительно закупки пяти дизельных автобусов для МУП «Пермгорэлектротранс».
22.09.2018 Business Class
Фото: Андрей Каменских Во время инспекционной поездки глава города Дмитрий Самойлов раскритиковал подрядчика за низкий темп работ на улице Пермской.
21.09.2018 Администрация города Перми