Это не Турция. Это Пермский край. Наш корреспондент в числе первых узнала, как клубнику в огромных масштабах выращивают в деревне Нижняя Истекаевка. Не только простое, но и экономически выгодное дело затеял житель Березников Дмитрий Фотеев с сыном Иваном. Агрономические знания – из спецлитературы, с форумов и ютуб-каналов, а желание накормить прикамцев экологически чистым отечественным продуктом – собственное. Оказывается, клубника может давать высокие урожаи на любых почвах. Отдохнувшие поля бывшего совхоза оказались как нельзя кстати.
Название торговой марки «Сладкая ягодка» полностью оправдывает себя. Ягода действительно удивительных вкусовых качеств, сочная, янтарная, просто тает во рту, и ведь оторваться от лакомства невозможно. Корни для рассады Дмитрий Николаевич долго и тщательно выбирал в питомниках. Определенно – собраны самые лучшие сорта. Их привезли даже из дальних городов – Петрозаводска и Москвы. Учтены и сроки плодоношения – от ранних до поздних, которые дают урожай всё тёплое время года. «Ягодные» фермеры уверены: «Сладкая ягодка» завоюет магазины и рынки Пермского края и близлежащих областей.
Клубника расположилась на длинных грядках, укрытых светонепроницаемой плёнкой с отверстиями-гнёздами, где и развивается ягодный куст. Плёнка предохраняет клубнику от соприкосновения с землёй. Самая большая проблема даже не птицы, охочие до ягод. Для борьбы с ними у местного охранника плантации есть спецпугач, имитирующий крик хищных птиц. Больше беспокоит ягодный вредитель — белокрылка, высасывающая соки растения и приводящая его к гибели. Обработка растений с профилактической целью и средства борьбы с крохотным вредителем в хозяйстве пагубны для мушки, но абсолютно безвредны для человека. Подкормка — тоже без «злой» химии, исключительно биологически эффективный гумус и витамины. Этот факт подтверждают и сертификаты качества Роспотребнадзора.
Ягодные перспективы. Первые шаги отец и сын Фотеевы делали самостоятельно и громко не заявляли о себе до тех пор, пока не убедились в сладости ягоды. Суксунская ягода прошла все испытания в краевых лабораториях. Уже сейчас её можно найти на пермских рынках и ярмарках под маркой «Сладкая ягодка». Главное во время валового сбора урожая для свежего рынка – молниеносная скорость реализации: скоропортящийся продукт ждать не будет. На этот случай фермеры ведут переговоры с представителями торговых сетей. Шансы «Сладкой ягодки» несомненно велики, ведь хозяйство в Нижней Истекаевке не только первое в районе, но и единственное в Пермском крае.
Необычное направление в фермерстве готовы поддерживать и краевые власти. Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона предложили предпринимателям войти в возможные программы по развитию ягодного дела. В разработке находится бизнес-план «Выращивание клубники в производственных масштабах», а значит, сельскохозяйственный грант «Начинающий фермер» гарантированно пойдёт на развитие отрасли.
Из одного – десять. Сейчас одновременно со сбором ягод, который начался в июне, в хозяйстве идёт пикирование усов. Уже подготовлено несколько гектаров грядок под будущий урожай. Сезонные рабочие целыми днями трудятся на сборе поздней клубники, прополке и увеличении ягодной плантации. Шутка ли, на каждую сотку посадить примерно 500 кустиков!
- Пока плодоношение нестабильно, а ранняя ягода ещё цветёт, — рассказывает Иван, младший из «ягодных» фермеров, — но как только клубника перезимует, она уловит свои биологические часы. Наша главная задача на ближайшие пару лет – из одного плодоносящего гектара сделать десять. Ну а в будущем развить стабильно работающее хозяйство.
Цена вопроса. Умолчим, какова на самом деле себестоимость сладкой ягоды. Фермеры наверняка учтут все особенности агротехнологии нетрадиционной сельскохозяйственной культуры: будут и севооборот, и сортооборот, и своевременное удаление отплодоносивших растений. Суксунская клубника удивительно сладкая на вкус. Цена ягоды для городского жителя серьёзная – 300 рублей за литр и 500 — за килограмм. Собранные покупателями (можно это сделать прямо сейчас) – в 1,5 раза дешевле. Урожай в хозяйстве за первое лето по предварительным данным измеряется пока сотнями килограммов.
На плантации ООО "Сладкая ягодка" с весны до осени плодоносят 6 сортов клубникиМинистр сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Александр Козюков:«Появление перспективного производства клубники – новая веха в развитии сельского хозяйства Пермского края. Инициатива сельхозтоваропроизводителей нужная и востребована населением нашего региона. Зарегистрировав крестьянское (фермерское) хозяйство, предприятие может получить грант на дальнейшее развитие производства и организацию переработки ягод. Хотя выращивание клубники в д. Нижняя Истекаевка началось только в этом году, вкус и качество продукции уже успели себя зарекомендовать, в том числе, и среди жителей краевой столицы. Думаю, что скоро Суксунский район прославится еще одним брендом – Суксунской клубникой»
Автор: Лидия Ярушина
Источинк: "Новая жизнь" № 54 (12719) от 23.08.2018 г.