Заместитель Руководителя Управления Россельхознадзора по Пермскому краю Андрей Владиславович Огородников принял участие в семинаре по теме: «Безопасность рыбной продукции и основные критерии ее оценки. Аспекты функционирования и оценки Систем качества и безопасности, основанные на принципах НАССР», который прошел 27-28 августа 2014 года в г. Москва. В указанном семинаре также приняли участие представители Территориальных Управлений Россельхознадзора, ветеринарных лабораторий и референтных центров Россельхознадзора. Данный семинар проводился в связи со вступлением нашей страны во Всемирную торговую организацию (ВТО) с целью повышения квалификации сотрудников Территориальных Управлений Россельхознадзора и подведомственных учреждений. В соответствии с утвержденной программой в рамках семинара обсуждались вопросы, касающиеся обеспечения безопасности рыбной продукции и основных критерий ее оценки – микробиологических, химических и паразитологических рисков при производстве рыбной продукции; динамики и оценки рисков в процессе переработки, транспортирования и хранения рыбной продукции; сравнительного анализа показателей безопасности рыбной продукции, воды и льда в Российской Федерации, странах Евросоюза и Китайской Народной Республики; концепции системы НАССР, принципов организации и методов проведения внутреннего аудита Системы ХАССП и другие актуальные вопросы, связанные с внедрением, функционированием и повышением эффективности Системы качества и безопасности, основанной на принципах НАССР. По итогам семинара всем участникам вручены соответствующие сертификаты, подтверждающие повышение квалификации по данному направлению работы.